Ketika datang untuk memasak dan memanggang, memiliki alat yang tepat dapat membuat semua perbedaan. Salah satu kombo penting di dapur adalah skala penimbangan makanan dan mangkuk pencampur. Tapi berapa ukuran terbaik dari mangkuk pencampuran untuk digunakan dengan skala penimbangan makanan? Sebagai pemasok skala berat makanan, saya telah melihat pertanyaan ini sedikit muncul, dan saya di sini untuk memecahnya untuk Anda.
Pertama, mari kita bicarakan mengapa menggunakan skala penimbangan makanan sangat bagus. Ini mengeluarkan dugaan dari resep. Alih -alih mengandalkan pengukuran volume seperti gelas dan sendok, yang dapat bervariasi tergantung pada bagaimana Anda menyendok atau mengemas bahan, menimbang memberi Anda jumlah yang tepat. Ini sangat penting untuk dipanggang, di mana rasio bahan dapat menentukan apakah kue Anda ternyata ringan dan halus atau padat dan kering.
Sekarang, ke mangkuk pengaduk. Ukuran mangkuk pencampuran yang Anda pilih tergantung pada beberapa faktor, seperti jumlah makanan yang biasanya Anda siapkan, jenis resep yang Anda masak, dan kapasitas skala penimbangan makanan Anda.
Resep kecil - batch
Jika Anda seseorang yang suka membuat resep kecil - batch, mungkin hanya untuk diri sendiri atau beberapa orang, mangkuk pencampur kecil adalah taruhan terbaik Anda. Mangkuk kecil, biasanya sekitar 1 - 2 liter (0,95 - 1,9 liter), sangat cocok untuk tugas -tugas seperti mengaduk satu - menyajikan saus salad, membuat batch kecil kue, atau menggabungkan beberapa bahan untuk saus sederhana.
Saat menggunakan mangkuk kecil dengan skala penimbangan makanan, penting untuk memilih skala yang dapat menangani berat mangkuk dan bahan -bahannya. KitaSkala Penimbangan Makanan Kecildirancang dengan presisi dan portabilitas dalam pikiran. Ini dapat dengan mudah mengakomodasi mangkuk kecil dan secara akurat mengukur sedikit bahan. Fungsi tare pada skala ini sangat berguna. Anda dapat menempatkan mangkuk kosong pada skala, tekan tombol tare, dan skala akan diatur ulang ke nol. Kemudian, saat Anda menambahkan bahan, itu hanya mengukur berat bahan, bukan mangkuk.
Resep berukuran sedang
Bagi sebagian besar koki rumahan, resep berukuran sedang adalah norma. Ini bisa berupa hal -hal seperti membuat lasagna berukuran keluarga, sepotong roti, atau batch muffin. Mangkuk pencampuran berukuran sedang, biasanya sekitar 3 - 5 liter (2,8 - 4,7 liter), sangat ideal untuk jenis resep ini.
Mangkuk sedang memberi Anda ruang yang cukup untuk mencampur dan menggabungkan bahan -bahan tanpa tumpah. Saat dipasangkan dengan aSkala Penimbangan Makanan Serbaguna, Anda berada di tangan yang baik. Skala ini memiliki kapasitas yang lebih tinggi daripada yang kecil, memungkinkan Anda untuk menimbang bahan dalam jumlah yang lebih besar secara akurat. Fleksibilitas skala ini berarti dapat menangani berbagai bobot, apakah Anda menimbang beberapa ons tepung atau beberapa pon daging.
Resep besar - batch
Jika Anda menyukai katering, memasak untuk pertemuan keluarga besar, atau hanya suka membuat banyak makanan untuk dibekukan nanti, Anda akan membutuhkan mangkuk besar. Mangkuk besar, 6 liter (5,7 liter) atau lebih, memberi Anda banyak ruang untuk bekerja dengan bahan -bahan dalam jumlah besar.
Saat menggunakan mangkuk besar dengan skala penimbangan makanan, Anda perlu memastikan skala dapat menangani berat kombinasi mangkuk dan bahan -bahannya. KitaSkala Penimbangan Makanan Plastikadalah pilihan yang bagus. Tahan tahan lama dan memiliki platform kapasitas tinggi yang dapat mendukung berat mangkuk besar yang diisi dengan bahan -bahan. Konstruksi plastik membuatnya ringan dan mudah dibersihkan, yang merupakan nilai tambah saat berhadapan dengan memasak skala besar.
Materi penting
Bahan mangkuk pencampuran juga berperan dalam kompatibilitasnya dengan skala penimbangan makanan. Gelas dan mangkuk keramik berat, yang dapat mengambil sebagian besar kapasitas skala. Jika Anda menggunakan mangkuk gelas atau keramik, pastikan skala Anda memiliki kapasitas yang cukup untuk menanganinya. Di sisi lain, mangkuk baja plastik dan stainless - lebih ringan, menyisakan lebih banyak ruang untuk bahan -bahan pada skala.
Pertimbangan bentuk
Bentuk mangkuk pencampuran dapat memengaruhi seberapa baik bekerja dengan skala penimbangan makanan. Mangkuk dengan dasar datar lebih baik karena duduk lebih stabil di platform skala. Mangkuk dengan pantat bulat atau tidak rata dapat goyah, yang menyebabkan pengukuran berat yang tidak akurat.
Pemeliharaan dan kompatibilitas
Penting juga untuk mempertimbangkan pemeliharaan mangkuk pencampuran dan skala penimbangan makanan. Pastikan mangkuk mudah dibersihkan, terutama jika Anda menggunakannya untuk bahan yang lengket atau berantakan. Dan skala harus dilindungi dari tumpahan dan percikan. Beberapa skala kami datang dengan penutup pelindung untuk menjaga mereka dalam kondisi baik.
Sebagai kesimpulan, tidak ada satu - ukuran - pas - semua jawaban untuk pertanyaan tentang ukuran terbaik mangkuk pencampuran untuk digunakan dengan skala penimbangan makanan. Itu tergantung pada kebiasaan memasak Anda, jenis resep yang Anda buat, dan kapasitas skala Anda. Dengan memilih kombinasi yang tepat dari mangkuk pencampur dan skala penimbangan makanan, Anda dapat membawa memasak dan memanggang ke tingkat berikutnya.
Jika Anda tertarik untuk meningkatkan peralatan dapur Anda atau mencari skala penimbangan makanan yang sempurna untuk kebutuhan Anda, jangan ragu untuk menjangkau. Kami di sini untuk membantu Anda menemukan solusi terbaik untuk petualangan memasak Anda. Apakah Anda seorang koki profesional atau juru masak rumahan, kami punya produk dan keahlian untuk mendukung Anda. Mari kita mulai percakapan tentang bagaimana kita dapat meningkatkan pengalaman dapur Anda.
Referensi
- "The Science of Baking" oleh Peter Reinhart
- Majalah "Cook's Illustrated", berbagai masalah tentang peralatan dan teknik dapur.
